O Mercado AlimentaCE, um importante equipamento da Rede Pública de Equipamentos Culturais da Secretaria da Cultura do Estado do Ceará (Secult Ceará), em parceria com o Instituto Mirante, reabriu suas portas para uma nova ocupação temporária de restaurantes nesta sexta-feira (12). Com a proposta de oferecer uma variedade mais tradicional, agroecológica e regional, os restaurantes São Francisco, Espetinhos dos Sonhos, Cozinha do Frei, Ajeum de Oyá, Petiscos da Citron e Cervejaria Brauhaus passam a integrar o cardápio do Mercado.
Segundo Glauber Uchôa, coordenador do núcleo de Ação Cultural do Mercado AlimentaCE, a ênfase dessa nova ocupação está na regionalização e variedade de pequenos empreendedores. “Há uma diversidade de ofertas de gastronomia cearense, que vai do pratinho ao lanche, passando pela sobremesa e cerveja artesanal, trazendo mais sertão aos nossos sabores”, afirma.
Além disso, a reabertura do espaço permitiu a oportunidade para pequenos empreendedores destacarem suas cozinhas em um local dedicado à cultura alimentar do Ceará, proporcionando opções gastronômicas diversificadas para o público frequentador do Mercado AlimentaCE.
Os novos cardápios incluem pratos tradicionais como panelada, feijoada, acarajés, espetinhos, petiscos e opções veganas, além de drinks e cerveja artesanal, para atender a todos os públicos. A ocupação também coincidiu com a realização da 2ª edição do Festival Dá Teu Nome, promovido pela Nupa (Núcleo Políticas Afirmativas do Instituto Mirante), com atrações voltadas à comunidade LGBTQIAPN+, incluindo shows de artistas como Mumutante, Ayô Tupinambá e DJ Viúva Negra.
Aos sábados e domingos, o Mercado também promove uma programação especial, incluindo o início do Pré-Carnaval na Estação no sábado (13) e um show do Coletivo Pedra 90 no domingo (14), com apresentações de pagodes românticos.
Os novos restaurantes que compõem a ocupação temporária apresentam uma diversidade de especialidades gastronômicas e trazem consigo histórias marcantes. Como é o caso do Restaurante São Francisco, que há quase 50 anos encanta os frequentadores do Mercado São Sebastião com suas especialidades de baião de dois e buchada, tornando-se um local emblemático da comida tradicional cearense.
A Cervejaria Brauhaus, por sua vez, foi criada em 2018 com a missão de popularizar a cerveja artesanal no Ceará, oferecendo uma variedade de chopps para o público degustar e brindar no Mercado AlimentaCE. Já o Ajeum de Oyá, líderado pela chef Pérola de Oya, é certificado pela Secretaria de Cultura do Estado e promove a culinária afro-brasileira e baiana em Fortaleza, oferecendo pratos típicos como acarajé, abará, feijoada e moquecas.
A Cozinha do Frei, situada no bairro de São João do Tauape em Fortaleza, combina tradição, agroecologia e sabor da conquista na luta pela reforma agrária no Ceará, promovendo práticas que fortalecem a aliança entre Campo e Cidade. A Citron, por sua vez, iniciou como foodbike e atualmente atua em loja física, oferecendo uma diversidade de petiscos, pastéis, camarões e o carro-chefe da casa: as famosas coxinhas.
O Mercado AlimentaCE é um espaço para vivenciar o Ceará de comer, integrando a Rede Pública de Equipamentos Culturais da Secult Ceará. Localizado no Complexo Cultural Estação das Artes, em Fortaleza, o espaço busca ser um polo de referência gastronômica no país e salvaguardar a gastronomia e cultura alimentar cearense, oferecendo uma diversidade de alimentos locais que contam histórias e trajetórias da cadeia produtiva local.
Com uma programação especial aos sábados e domingos, o Mercado AlimentaCE proporciona uma experiência gastronômica enriquecedora para os frequentadores, oferecendo uma variedade de sabores e entretenimento para todos os públicos. A ocupação temporária dos novos restaurantes segue aberta ao público, oferecendo acesso gratuito às delícias da culinária cearense.
Serviço:
– Novos restaurantes no Mercado AlimentaCE
– A partir de 12 de janeiro, às 17h
– Mercado AlimentaCE (Rua Dr. João Moreira, 540 – Centro, dentro do Complexo Cultural Estação das Artes)
A reabertura do Mercado AlimentaCE e a chegada dos novos restaurantes promete enriquecer ainda mais a variedade gastronômica e potencializar a cultura alimentar cearense, oferecendo uma experiência única para os frequentadores.
