Além de ser uma raiz tuberosa típica de climas temperados, a beterraba possui inúmeros benefícios à saúde. Dentre eles, destaca-se a capacidade de melhorar a atividade física, visto que o suco de beterraba ajuda a reduzir os gastos com oxigênio, aumentando a potência e o tempo necessário para o atleta alcançar a exaustão em exercícios de alta intensidade.
Outro ponto positivo é que a beterraba é uma fonte de vitaminas e fitoquímicos, sendo rica em ferro, ácido fólico, iodo, magnésio e sódio, além de conter vitamina A, que é benéfica para a saúde dos olhos. Com relação à saúde vascular, os componentes presentes na beterraba ajudam a prevenir e tratar varizes, auxiliando na remoção do excesso de cálcio depositado nas paredes dos vasos sanguíneos.
Além disso, de acordo com os especialistas, o consumo de beterraba também contribui para o bom funcionamento do intestino, estimulando o desempenho e melhorando o peristaltismo, devido à presença de oligoelementos.
É importante ressaltar que a diversidade de benefícios oferecidos pela beterraba a torna uma opção saudável e versátil para incluir na alimentação diária. Por isso, é essencial que os consumidores estejam cientes dessas informações para aproveitar ao máximo os benefícios desse alimento.
Portanto, é possível afirmar que, além de seu valor nutricional, a beterraba representa uma oportunidade para promover a saúde e o bem-estar da população, pois seus benefícios vão muito além da simples composição de nutrientes. Por fim, é fundamental que a população esteja consciente das vantagens oferecidas por esse alimento, incentivando a inclusão da beterraba na dieta diária.
