O Índice de Preços da Ceasa Ceará (IPCE) divulgou um aumento de 2,32% no acumulado anual entre os meses de janeiro a dezembro de 2023. Essa pesquisa calcula a variação dos preços nos cinco principais setores de comercialização, incluindo aproximadamente 70 itens. Os dados foram fornecidos pelo Núcleo de Economia e Estatística (Nuece) e pelo Sistema de Informação de Mercado Agrícola da Ceasa-CE (Sima).
De acordo com o relatório, alguns setores registraram queda nos preços, como as Hortaliças Fruto (-14,65%), a Cesta Básica (-1,44%) e Raiz, Bulbo e Rizoma (-0,46%). Por outro lado, os setores que apresentaram aumento foram Folha Flor e Haste (+31,06%) e Frutas (+6,41%).
Analisando o comparativo mensal entre novembro e dezembro de 2023, foi constatada uma redução de 20,18% no preço da manga moscatel, 14,84% no limão Taiti e 4,17% na manga Tomy Atkins. Em contrapartida, houve um aumento de 25,47% no maracujá azedo, 17,62% na pêra danjou e 14,52% na uva verde Itália.
No setor de Folha, Flor, Haste, observou-se uma queda no preço da cebolinha e do coentro (-6,97%), porém, houve um aumento de 11,45% na couve-flor, 11,33% no repolho híbrido e 9,41% na acelga verde. Já na categoria das Hortaliças Fruto, houve uma queda nos preços do tomate cajá (-12,93%) e do tomate longa vida (-9,06%), enquanto o chuchu, o feijão verde e a pimenta de cheiro verde apresentaram um aumento nos preços.
Por fim, na Cesta Básica, a carne suína e a farinha amarela/branca tiveram uma redução nos preços, enquanto o feijão carioquinha, feijão preto e milhão grão registraram um aumento.
Esses números são essenciais para entendermos o comportamento dos preços dos alimentos ao longo do ano, além de fornecer informações importantes para os consumidores e produtores. Eles também são fundamentais para orientar as políticas públicas relacionadas à produção e distribuição de alimentos em todo o estado.
Ilustrando esses dados, a imagem presente no artigo mostra cestas de hortaliças e frutas, representando visualmente o conteúdo discutido. Com base nessas informações, é possível perceber que o cenário de preços dos alimentos está sujeito a flutuações ao longo do tempo, impactando diretamente as finanças dos consumidores e a economia como um todo.
