Organizado pelo Mercado AlimentaCE em parceria com o Instituto Mirante, o festival contará com a presença de artistas locais e nacionais, incluindo nomes como Bela Gil, Mariana Aydar, Luana Flores, Ieda de Matos, Vanessa Cantora, Leonardo Giglio, entre outros. Além de apresentações musicais, o evento também terá rodas de conversa, aulas-show, exposição fotográfica e feiras gastronômica, de empório e agroecológica.
Durante os três dias de programação, os participantes terão a oportunidade de explorar os sabores e tradições culinárias das serras, dos mares e dos sertões cearenses. Com uma diversidade de pratos e ingredientes, o evento visa celebrar a identidade alimentar do Ceará, contando histórias e memórias por meio da gastronomia.
Marina Araujo, diretora do Mercado AlimentaCE, destaca a importância da cultura alimentar como uma expressão viva que revela os saberes e fazeres contidos em cada preparação. Seguindo esse princípio, o festival busca aprofundar os debates sobre os biomas da região, incentivando a inclusão e o respeito à pluralidade de tradições alimentares.
Além de promover a cultura alimentar local, o festival também visa impulsionar o turismo gastronômico, gerar empregos e oportunidades de negócios na indústria alimentícia em pequena e larga escala. Luisa Cela, titular da Secretaria da Cultura do Ceará, ressalta o compromisso de reconhecer a diversidade gastronômica da região e incentivar o respeito às tradições alimentares e às formas de produção dos alimentos.
O Mercado AlimentaCE, integrante do Complexo Cultural Estação das Artes, é um espaço dedicado a vivenciar a gastronomia cearense, valorizando a diversidade de ingredientes e histórias por trás de cada prato. Com a realização do Festival de Gastronomia Cearense, o mercado reafirma seu papel como um polo de referência gastronômica no país, preservando e divulgando a cultura alimentar local.
O acesso ao festival é gratuito e a programação inclui diversas atividades, como premiações, rodas de conversa, aulas-show, apresentações musicais, exposições e feiras gastronômicas. Com uma capacidade limitada a 1.500 pessoas por dia, o evento promete proporcionar uma experiência única e enriquecedora para os amantes da gastronomia cearense.
