O assessor especial do Gabinete da Primeira-Dama, Cícero Cavalcante, ressaltou a importância da capacitação para promover a autonomia socioeconômica dos participantes. Ele destacou que o programa vai além da simples entrega de alimentos, buscando criar condições para que os beneficiários construam sua independência financeira. O governador Elmano de Freitas também reforçou essa visão, enfatizando a importância de proporcionar oportunidades para a população.
Um dos participantes do curso, Rairam Sobreira, da Unidade Gerenciadora Copasat, expressou sua expectativa em replicar o conhecimento adquirido em sua região, possibilitando que as pessoas beneficiárias possam criar suas próprias padarias artesanais e gerar renda de forma autônoma. Cada turma do curso teve uma carga horária de 16 horas, com a utilização de equipamentos adquiridos por meio de doações feitas pelo Lide Ceará.
O instrutor da capacitação, chef Franzé Melo, da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, revelou estar confiante no potencial dos novos agentes multiplicadores. Ele ressaltou a importância de levar o conhecimento da panificação artesanal para mais pessoas, destacando a relevância desse aprendizado para as comunidades atendidas pelo programa.
Com mais de R$300 mil destinados ao programa, serão adquiridos 48 kits de padaria artesanal para apoiar o trabalho dos novos agentes multiplicadores. A expectativa é que essas iniciativas proporcionem oportunidades de geração de renda e desenvolvimento social nas regiões atendidas pelo Ceará Sem Fome.
