Com 140 vagas disponíveis, distribuídas nos turnos da manhã e tarde, os cursos são uma oportunidade para aqueles que desejam iniciar uma carreira na área da gastronomia. As aulas terão início em 14 de maio e terão duração de dois meses para Panificação e Confeitaria, e quatro meses para Cozinha. Além das técnicas culinárias, os cursos abordam temas como sustentabilidade, cultura alimentar do Ceará e valorização dos ingredientes locais.
A superintendente da EGSIDB, Selene Penaforte, ressalta a importância dos cursos na formação profissional dos participantes. Ela destaca que os alunos têm a oportunidade de adquirir conhecimentos que vão além das técnicas de cozinha, contribuindo para o crescimento pessoal e profissional de cada um. Ex-alunos, como Babylla Souza e Amélia Muniz, compartilham suas experiências positivas e o impacto transformador dos cursos em suas vidas, tanto no aspecto profissional quanto pessoal.
A Escola de Gastronomia Social faz parte do programa Cultura em Rede da Secretaria da Cultura do Ceará, e tem como objetivo promover a qualificação profissional, incentivar o empreendedorismo social e contribuir para o combate à fome. Os interessados em participar dos cursos podem obter mais informações no site oficial da instituição e acompanhar o cronograma do processo seletivo. A iniciativa representa uma oportunidade valiosa para aqueles que buscam se capacitar e ingressar no promissor mercado da gastronomia.
